Prosciutto cotto al Porto

Un gustoso antipasto pronto in 5 minuti, al prosciutto cotto alla brace potete sostituire un prosciutto cotto alle erbe o un prosciutto di Praga.

Ingredienti (per 4 persone):
300 g di prosciutto cotto alla brace (fette non troppo sottili)
un cucchiaino di farina
1 bicchiere di Porto
60 g. di burro

Preparazione:
Sciogliete a fuoco basso in una padella il burro facendo attenzione a non farlo annerire, unite la  farina ed amalgamate con un mestolo di legno, versate il Porto, mescolate e portate a bollore per circa 2 minuti in modo da far rapprendere la salsa, adagiate le fette di prosciutto, giratele su entrambi i lati, arrotolatele e servitele ben calde.