La tortilla di patate è facile da preparare, a differenza della frittata, è più alta e va girata per terminare la cottura.
La preparazione di questa ricetta richiede circa 45 minuti.

tortilla con patateIngredienti (per 4 persone):
800 g. di patate
1 cipolla
5 uova
olio EVO
sale

Preparazione:
Affettate finemente le patate e la cipolla.
Soffriggete per circa 15 minuti le patate in olio d’oliva e salatele, saranno cotte quando si romperanno toccandole con il mestolo

soffriggete le patate

scolate le patate

poi scolatele e soffriggete la cipolla.

soffriggete la cipolla
In una ciotola sbattete le uova e salatele,

sbattete le uova

unite le patate e la cipolla tiepide e mescolate bene.

unite le patate e la cipolla alle uova sbattute
Versate il tutto nella padella,

cuocete per 3/4 minuti

cuocete per circa 6/7 minuti, girate la tortilla e terminate la cottura.

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La tortilla di patate è facile da preparare, a differenza della frittata, è più alta e va girata per terminare la cottura. La preparazione di questa ricetta richiede circa 45 minuti. Ingredienti (per 4 persone): 800 g. di patate 1 cipolla 5 uova olio EVO sale Preparazione: Affettate finemente le patate e la cipolla. Soffriggete per circa 15 minuti...