La ricetta originale del famoso pollo fritto del Kentucky è un segreto custodito gelosamente, l’unico indizio che abbiamo è che dovrebbe essere costituito da undici erbe diverse, noi ovviamente non le conosciamo e vi proponiamo questa versione.

Ingredienti (per 4 persone):
la polpa di un pollo
2 uova
sale
pepe
pane grattugiato
olio d’oliva
3 o 4 foglie d’alloro
1 foglia di salvia
1 rametto di rosmarino

Preparazione:
Passate al mixer metà del rosmarino, metà dell’alloro e la foglia di salvia, sbattete le uova con il sale, il pepe e le erbe aromatiche tritate. Tagliate il pollo a pezzi di medie dimensioni, passate nell’uovo e poi nel pane grattugiato; infine friggetelo nell’olio caldo in cui avrete messo il resto dell’alloro e del rosmarino. Una volto cotti, posate i pezzi di pollo su un piatto coperto di carta assorbente da cucina. Potete servirlo accompagnato da una salsa piccante o da una salsa barbecue.

MicheleSecondi piattierbe aromatiche,Kentucky Fried Chicken,KFC,Pollo Fritto del Kentucky
La ricetta originale del famoso pollo fritto del Kentucky è un segreto custodito gelosamente, l'unico indizio che abbiamo è che dovrebbe essere costituito da undici erbe diverse, noi ovviamente non le conosciamo e vi proponiamo questa versione. Ingredienti (per 4 persone): la polpa di un pollo 2 uova sale pepe pane grattugiato olio d'oliva 3 o 4 foglie...