Peperoni ripieni di insalata di tonno
Una facile ricetta pronta in pochi minuti, ideale per l'estate per il suo sapore fresco, adatta alla fase 2...
Filetti “all’orientale”
Il filetto in questione è di trota salmonata, di orientale c’è solo la salsa di soia, ma il nome...
Tortelli di salmone e patate in salsa di gamberi e vongole veraci
Questa ricetta non è difficile, ma richiede molto tempo, soprattutto nella preparazione dei tortelli che vi sconsiglio vivamente di...
Salmone in crosta con zucchine
Un piatto ricco di sapori, pronto in poco meno di un'ora, una variante che ho provato con successo prevede...
Polpettine di pesce agli aromi
La realizzazione di questa ricetta di polpettine di pesce è un po' lunga, tuttavia, visto il risultato, vi assicuro...
Filetti di nasello e gamberetti in umido
Una ricetta di pesce rapida e facilissima, da servire accompagnata con dei crostini di pane e/o con del purè...
Filetti di pesce persico alle erbe
Questa è una ricetta di pesce facile e diversa dal solito; quasi priva di condimenti, combina gusto e leggerezza
Brodetto di pesce azzurro alla romagnola
Come tutte le ricette regionali, anche questo brodetto ha numerose varianti, questa è quella che preferisco.
Tortino di sarde e pinoli
Questa ricetta mi è stata insegnata da un'amica di famiglia, credevo fosse una ricetta tradizionale romagnola, ma poi ho...
Sgombri agli asparagi e valeriana
Un'altra ricetta "bivalente": servito freddo questo piatto è un ottimo antipasto, mentre se lo preferite caldo è più adatto...