Passatelli asciutti con ragù bianco, salsiccia e asparagi
Vi presento la mia variante dei classici passatelli romagnoli preparati con ragù bianco, salsiccia e asparagi!
Zucchine ripiene con carne e timo
Un'altra variante delle classiche zucchine ripiene, questa ricetta può essere utilizzata per gli antipasti (in questo caso le zucchine...
Lasagne di pane carasau
Questa insolita variante delle classiche lasagne viene preparata con il tipico pane di Nuoro preparato con semola, farina, acqua...
Coniglio farcito alle noci
Il coniglio è il piatto delle feste nella tradizione contadina in cui l'uso della carne era limitato a poche...
Involtini di verza e salsiccia
Ecco a voi una delle innumerevoli versioni dei "caponet", involtini tipici della cucina piemontese. Le uniche difficoltà nella preparazione...
Faraona arrosto con pancetta e funghi
Questa ricetta arriva dal Veneto e si tratta di un secondo decisamente gustoso, ideale come piatto della domenica.
Polenta di farina di castagne con pancetta e salsiccia
Facile da preparare, la polenta di castagne con salsiccia e pancetta è una ricetta tipicamente autunnale.
Risotto zucca e salsiccia
L'autunno è ormai arrivato, ecco un bel risotto adatto a questa stagione.